Wildspastei
Alba Neethling, een van die skrywers van Karoo Wildsvleis kookboek, verduidelik dat koljander en naeltjies perfek pas by wildsvleis en hier word dit goed gebruik. (Met erkenning aan Pasella) (Bedien 10-12)1.5 kg wildsblad of -boud375-500 ml karringmelk125 g swoerdlose spek, gekap2 e botter1 groot ui, gekap3 knoffelhuisies, gekneus500 g skaapskenkels, in 25…
